Facebook Twitter Gplus RSS
Home เรื่องทั่วไป การใช้เตาปิ้งย่างในการทำอาหารหลากเมนู
formats

การใช้เตาปิ้งย่างในการทำอาหารหลากเมนู

เตาปิ้งย่างโดยการย่างเนื้อหมู: เนื้อหมูในประเทศสหรัฐนั้นไม่จำเป็นต้องย่างจนสุกทั่วถึงจึงจะปลอดภัย สีชมพูอ่อนๆ ของเนื้อเป็นสิ่งที่ใครหลายๆ คนต้องการ อีกทั้งยังรสชาติอร่อย หมูย่างแบบสุกปานกลางจะมีอุณหภูมิ สำหรับภูมิภาคอื่นๆ ของโลกนั้นอาจจะดีกว่าหากคุณย่างจนได้เนื้อสีเข้ม

เตาปิ้งย่างโดยการย่างผัก: การย่างผักนับเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำเครื่องเคียงโดยไม่ต้องเตรียมเครื่องครัวให้วุ่นวาย เพราะผักส่วนใหญ่สามารถนำมาย่างได้ง่ายๆ เพียงแค่หั่นบางๆ จากนั้นจึงเหยาะน้ำมัน เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย แล้วก็นำไปย่างแต่ก็ควรจดจำระยะเวลาที่เหมาะสำหรับการย่างผักแต่ละประเภท อย่างแครอทนั้นจะใช้เวลาในการย่างมากกว่าซูกินี เป็นต้น และควรหาซื้อแผ่นลวดโลหะสำหรับวางรองบนตะแกรงย่าง หากผักของคุณมีขนาดเล็กมากจนอาจตกลงไปในตะแกรง นอกจากนี้คุณยังสามารถห่อผักด้วยแผ่นฟอยล์แล้วนำมาวางบนตะแกรง

เตาปิ้งย่างโดยย่างใช้ซอส: ซอสส่วนใหญ่ โดยเฉพาะซอสที่มีน้ำตาลผสมอยู่มาก เช่น ซอสบาร์บีคิวนั้นควรใส่ลงไปช่วงนาทีสุดท้าย เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสไหม้ โดยให้ทาลงไป กลับด้านชิ้นเนื้อ แล้วจึงทาอีกด้าน หากต้องการให้น้ำตาลละลาย ให้รออีกประมาณ 1 นาที แต่อย่าย่างต่อนานเกินไป เพราะรสชาติของน้ำตาลไหม้นั้นไม่อร่อยเอาเสียเลย

Comments Off on การใช้เตาปิ้งย่างในการทำอาหารหลากเมนู.